荠菜肉丝炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽等调味拌均匀腌制一下；

• 步骤 3：

  年糕冲一下水；

• 步骤 4：

  热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒；

• 步骤 5：

  翻炒肉丝变色后加入年糕翻炒；

• 步骤 6：

  翻炒两下后加入荠菜碎翻炒；

• 步骤 7：

  翻炒至荠菜变色后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可盛入盘中。

• 步骤 8：

  可以开吃了。