酸菜炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  所有配料准备好。

• 步骤 2：

  排骨洗净用开水烫一下去除血水末子再次洗净备用。

• 步骤 3：

  锅内倒入适量油，加入葱姜大料爆香。

• 步骤 4：

  加入排骨继续翻炒片刻。

• 步骤 5：

  加入酸菜，倒入料酒，再次翻炒片刻。

• 步骤 6：

  一次性倒入基本没过所有材料的水，放入冻豆腐，轻轻翻拌。

• 步骤 7：

  大火烧开后转小火炖40-60分钟，排骨熟烂即可。

• 步骤 8：

  加入一小把提前泡软的粉丝和一勺盐，搅拌均匀盖盖再小火炖7-10分钟即可。

• 步骤 9：

  盛出，可以撒些葱花香菜叶等。

• 步骤 10：

  夹一块，好吃极了！

• 步骤 11：

  成品1

• 步骤 12：

  成品2.

• 步骤 13：

  成品3