糙米不同于我们平时吃的白米饭，口感会略粗糙，很多人吃不习惯，但是慢下来细细咀嚼就会慢慢感受到糙米所独有的香味，并且越嚼越香。为了中和它粗糙的口感，今天的糙米饭里特意加了软糯的小南瓜，在蒸糙米饭的时候上面铺上一层南瓜块，等蒸熟后再将南瓜和糙米饭拌在一起吃，味道简直是美极了～
更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房，或者微博@咕噜健身吃喝日记~
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）收藏
浏览 45850
收藏 33
所需食材
- 糙米 200g
- 南瓜 160g
- 芹菜 60＋80g
- 圆白菜 120＋100g
- 胡萝卜 40g
- 鸡蛋 1个
- 柠檬 1个
- 木耳 60＋50g
- 鸡胸肉 200g
- 生菜 20g
- 盐
- 橄榄油
- 蒜末
- 小米椒
- 生抽
- 米醋
- 糖
- 葱段
- 姜片
- 料酒
- 白胡椒
- 白芝麻
- 柠檬汁
健康便当23（南瓜糙米饭＋柠檬鸡丝＋干锅包菜）的做法步骤
-
步骤 1：
准备食材
-
步骤 2：
1.南瓜糙米饭：南瓜洗干净去籽，和糙米一起放进电饭锅里煮
-
步骤 3：
煮熟后和米饭拌匀即可
-
步骤 4：
2.胡萝卜木耳炒芹菜：胡萝卜、木耳切丝，芹菜切斜刀备用
-
步骤 5：
冷锅放油下蒜末炒香，放胡萝卜芹菜炒软，然后放木耳翻炒，加盐和生抽调味即可
-
步骤 6：
3.芹菜炒鸡蛋：芹菜小米椒切好备用，鸡蛋加盐和适量清水搅拌均匀，平底锅放少量油倒入鸡蛋炒熟，热锅放油炒香小米椒，放入芹菜翻炒，加盐调味，最后加鸡蛋炒匀
-
步骤 7：
4.干锅包菜：生抽＋盐＋糖＋米醋调成酱汁备用，冷锅放油加入小米椒和蒜末炒香，放入包菜，加酱汁翻炒即可
-
步骤 8：
5.木耳炒包菜：平底锅放油，加蒜末炒香，下包菜大火炒软，放木耳继续翻炒，最后加生抽和酱油调味。
-
步骤 9：
6.凉拌柠檬鸡丝：鸡胸肉加姜片、葱段放进冷水中煮熟捞出，用叉子撕成丝
-
步骤 10：
然后加生菜、柠檬、蒜末、小米椒，加生抽、黑胡椒和白芝麻还有柠檬汁搅拌均匀即可
-
步骤 11：
最后装入便当盒
小贴士
用料表里的食材标注的是两份便当用的食材总量～
