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步骤 1:
先将核桃仁掰碎然后用小火炒制,大概炒制 两三分钟左右,变黄色即可。 然后去皮,冷却待用。
步骤 2:
将主材料中其他材料放入搅拌桶中,搅拌至可扩展阶段,然后放入凉透的核桃仁。
步骤 3:
然后进行第一次室温发酵,发酵至2倍大即可。
步骤 4:
发酵好的面团取出,进行排气。然后进行分割,分割成9份。放置15分钟左右。
步骤 5:
醒发好的面团,进行整形,然后放入到模具中,进行第二次发酵
步骤 6:
发酵好的面团,放入到预热好的180度烤箱中,烤制 16分钟左右。
步骤 7:
撰写制作步骤
步骤 8:
撰写制作步骤
步骤 9:
撰写制作步骤
炒制核桃仁的时候要注意火候,注意别炒焦了,也可以120度烤箱低温烘烤20分钟。