豌豆意大利烩饭【安卡西厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱，蒜切碎。

• 步骤 2：

  薄荷切细。

• 步骤 3：

  柠檬挤汁。

• 步骤 4：

  锅内加入橄榄油，放入洋葱和蒜炒出香味。

• 步骤 5：

  开中大火加入意大利烩饭米炒3分钟。

• 步骤 6：

  加入白葡萄酒，不停搅拌直至炒干。

• 步骤 7：

  蔬菜高汤少量多次加入，期间时不时搅拌以免糊底，炒20分钟。

• 步骤 8：

  加入豌豆，继续炒5分钟 。

• 步骤 9：

  关火，加入黄油，薄荷，帕玛森奶酪，柠檬汁，搅拌均匀。

• 步骤 10：

  撒上盐调味。

• 步骤 11：

  最后撒上黑胡椒，帕玛森奶酪，再放点薄荷叶点缀。

• 步骤 12：

  完成图