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步骤 1:
两张饺子皮摞在一起,用叉子压出花边,留出口子
步骤 2:
葱花与少许胡椒粉混合均匀,饺子皮内放入适量葱花和生蛋黄并封口,锅内倒少许油,煎至两面金黄即可。
步骤 3:
水煮蛋切片,两勺生抽,两勺糖,一勺醋,小半碗水调汁。
步骤 4:
熟鸡蛋稍微煎一下倒入调好的料汁,撒上芝麻或葱花,大火收汁即可。
步骤 5:
老抽半勺,生抽半勺,白糖半勺,四勺水调汁,鸡蛋微煎倒入料汁,撒芝麻或葱花收汁即可。
步骤 6:
鸡蛋煮熟去壳,加入盐一勺,糖一勺(可不加),老抽五勺,啤酒一罐,大火烧开后小火慢熬,直到熬到想要的颜色即可。期间多翻动几次上色更均匀,想更入味可多划几道口
步骤 7:
两个蛋液加入两勺糖(根据自己口感调整),打匀后静待糖溶解,蛋液过筛一次,牛奶250ml倒入蛋液中静等融合后过筛
步骤 8:
倒入容器,盖上保鲜膜戳孔,蒸大约十五分钟即可