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胖头鱼炖豆腐粉条收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 胖头鱼头 一个
- 豆腐 半块
- 宽粉条 少许
- 葱 半颗
- 姜 五片
- 大蒜 六瓣
- 糖 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 大料 少许
- 料酒 少许
- 色拉油 适量
- 胡椒粉 适量
胖头鱼炖豆腐粉条的做法步骤
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步骤 1：
将鱼头洗净
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步骤 2：
豆腐切块焯水捞出
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步骤 3：
调教备好
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步骤 4：
粉条泡软
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步骤 5：
锅烧热倒油，放一块葱段，把鱼头两面煎至金黄，放入盘内，再放少许油，放入葱姜蒜和大料，炒香，放入鱼头，倒入凉水，没过鱼头方可，放入少许白糖，胡椒粉，料酒，炖出奶白汤，放入盐和蒸鱼豉油，放入豆腐和粉条，中火炖
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步骤 6：
成品出锅，真的很香，汤里最有营养了
