萌萌小兔馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料混合揉成面团，分成360g和240g左右

• 步骤 2：

  240g面团加入适量红曲粉，揉成粉色面团

• 步骤 3：

  两种面团各分成10份，盖保鲜膜防止干皮

• 步骤 4：

  取一块白色面团擀成牛舌状

• 步骤 5：

  取粉色面团擀成略小牛舌状，（比白色面团小一圈）叠加在白色面饼上

• 步骤 6：

  用擀面杖擀一下，让双色面饼更贴合，用刀切开2/3，留1/3

• 步骤 7：

  如图，向上卷起

• 步骤 8：

  如图，两边向后翻过去

• 步骤 9：

  反过来，捏紧后面

• 步骤 10：

  捏紧后调整

• 步骤 11：

  用牙签在耳朵上压条线，看上去更生动

• 步骤 12：

  放入蒸屉，醒发到1.5倍大

• 步骤 13：

  冷水上锅，上汽后蒸18分钟左右，蒸好后闷5分钟左右出锅（防止回缩）

• 步骤 14：

  萌萌哒

• 步骤 15：

  萌萌哒

• 步骤 16：

  馒头晾凉后用软化的巧克力画上表情，（家里没巧克力我用了可可粉）

• 步骤 17：

  由于可可泥太稀，没有挤好，小兔子脸被我弄花了

• 步骤 18：

  花脸小兔子