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红烧肉（大锅）收藏
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所需食材
- 五花肉 适量20斤
- 花椒 一大把
- 八角 十粒
- 桂皮 适量
- 葱姜蒜 适量
- 老抽 一大勺
- 生抽 两大勺
- 白糖 250克
- 盐 200克
- 蚝油 100克
红烧肉（大锅）的做法步骤
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步骤 1：
五花肉选料为肥三瘦七的新鲜猪肉
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步骤 2：
肉洗净切成2cm见方的小块，适于孩子入口
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步骤 3：
凉水下锅，将水烧开把肉焯一遍，去掉血沫。
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步骤 4：
备好所用调料
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步骤 5：
锅里加油，放花椒，八角，桂皮，葱姜蒜炒出香味，倒入五花肉翻炒，继续加入白糖，生抽，老抽，蚝油翻炒至金黄色，加入适量清水，中小火炖半小时。
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步骤 6：
待焖制软糥大火收汁出锅即可
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步骤 7：
这是盛到盘里的效果
小贴士
红烧肉含丰富优质蛋白和必需氨基酸，并且提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善贫血。非常有利于幼儿身体的成长。菜谱中所用大勺为直径10cm的勺子！
