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步骤 1：
冷水下锅烧开去沫
步骤 2：
下调料爆香
步骤 3：
炒肉，加料酒、红烧酱油
步骤 4：
加开水后入砂锅或瓦罐，加番茄或山楂软化牛肉
步骤 5：
小火慢炖，适当再加红烧酱油、料酒、冰糖
步骤 6：
期间适当加水，90分钟后关火焖烂。期间适当添加土豆等。
土豆炖牛腩
番茄牛腩汤
萝卜牛腩煲
牛腩炖萝卜
港式咖喱牛腩
西式炖牛腩，需要时间与技巧，但牛肉香软，
萝卜焖牛腩
开运年夜菜“牛气冲天”，番茄土豆炖牛腩汤
胡萝卜土豆炖牛腩
红烧土豆牛腩
西红柿牛腩
麻辣牛腩米粉
伯爵红茶巴巴露亚
西兰花炒虾仁
白灼秋葵
四季豆煎蛋红椒炒粉
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
