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冬吃萝卜牛肉火锅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 家乐猪骨味浓汤宝 2块
- 鲜牛肉 1块
- 白萝卜 1根
- 土豆 一个
- 鲜香菇 适量
- 千叶豆腐 一块
- 胡萝卜 一根
- 大葱 适量
- 花椒，辣椒醉 适量
- 口蘑 适量
- 料酒 适量
冬吃萝卜牛肉火锅的做法步骤
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步骤 1：
香菇和胡萝卜切花，土豆切方片备用。
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步骤 2：
鲜牛肉切薄片。（不是冷冻牛肉）
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步骤 3：
热油放入花椒和辣椒出香味（花椒可以去掉，这里由于过火发黑所以我后面是剔掉了的），放入牛肉煸炒至变色，加一勺料酒。 煮萝卜牛肉火锅，牛肉一定要放点辣椒煸炒才有香味，还有牛肉不用加淀粉。最开始我没放辣还加淀粉，做不出香味来，赶紧电话☎️奶奶求助。 还有这种炒出来的牛肉会比较老，我切的也比较厚，有点嚼劲的，不是那种薄片嫩嫩的口感，可以按照自己喜好调整。
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步骤 4：
加入萝卜和大葱煸炒至半熟。
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步骤 5：
电火锅煮沸水，加入2块浓汤宝。 2块是六碗水。
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步骤 6：
先放牛肉萝卜垫底，再放其他食材，菌菇土豆片以及千叶豆腐，煮到千叶豆腐浮起就好。
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步骤 7：
浓汤宝煮住出来的汤底味道浓郁，没有放其他辣味，清淡的火锅配饭也很不错，连蘸料都不用了，味道足。
冬吃萝卜夏吃姜，气温转冷，吃萝卜牛肉火锅再好不过！
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