黑芝麻油酥花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面团所有材料混合

• 步骤 2：

  揉成光滑面团进行发酵

• 步骤 3：

  发酵面团时，制作油酥 ：将油酥所有材料混合放入锅中，小火熬制面粉发黄

• 步骤 4：

  盛出来放置凉，待用

• 步骤 5：

  面团发酵至原来约两倍大

• 步骤 6：

  手指戳洞不回缩不塌陷即可

• 步骤 7：

  发酵好的面团排气揉均匀，擀成大片

• 步骤 8：

  将提前做好的黑芝麻酥均匀抹到面片上

• 步骤 9：

  自上而下卷起来

• 步骤 10：

  切成均等剂子

• 步骤 11：

  两两为一组，上下摞起来

• 步骤 12：

  用筷子或者用手从中间按压慢慢拉长

• 步骤 13：

  两头相反方向扭转即可

• 步骤 14：

  依次卷好放入蒸锅醒发15分钟

• 步骤 15：

  大火烧开转中火12分钟，关火焖五分钟（根据自己制作的大小决定时间）

• 步骤 16：

  出锅啦，太好吃啦