冬天想吃酸辣粉，天冷不想出门又不爱吃外卖怎么办呢，当然自己动手啦，超级快捷简单！
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M姐的酸辣粉～收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 100g
- 干香菇 3朵
- 千张皮 半张
- 蔬菜 若干
- 红薯粉条 一碗
- 花生碎 若干
- 辣椒粉
- 花椒
- 大蒜
- 料酒
- 老抽
- 十三香粉
- 五香粉
- 食盐
- 陈醋
M姐的酸辣粉～的做法步骤
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步骤 1：
首先把红薯粉和香菇泡软，香菇切小块，千张皮切丝。 瘦肉切丁或切丝，加老抽，料酒，十三香，五香粉腌制。
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步骤 2：
腌制如图。
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步骤 3：
热锅热油，加大蒜花椒炒香后，将大蒜花椒捞出来，开小火加入辣椒粉。（为了避免吃粉喝汤时吃到大蒜和花椒）
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步骤 4：
加入腌制好的瘦肉，香菇，花生碎至全熟后，加少许盐调味。然后装一小碗出来作为浇头备用。
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步骤 5：
剩余的肉酱加水两碗，煮开后加入泡好的粉丝，千张丝，再次煮开加盐适量，加陈醋适量，最后加入蔬菜，煮一分钟后出锅。
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步骤 6：
补图。
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步骤 7：
捞出来装碗就可以食用啦，是不是很方便简单！
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步骤 8：
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小贴士
调料可以根据自己的口味增加或者减少哦。
