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步骤 1:
濑尿虾洗干净沥干水分备用。
步骤 2:
青红椒切丁,姜切丝,葱切碎。
步骤 3:
干锅倒入油大火烧至八成热。
步骤 4:
倒入沥干水分的濑尿虾炸一分钟左右捞起。
步骤 5:
待虾表面温度降下来后,再次将油烧至八成热,倒入濑尿虾复炸一分钟捞起。
步骤 6:
原锅少许油,将青红椒,姜丝爆香。
步骤 7:
加入濑尿虾翻炒片刻。
步骤 8:
撒入葱花加入椒盐翻炒均匀即可。
步骤 9:
好吃到吮手指!
1、濑尿虾洗干净后一定要沥干水分,可借助厨房纸吸干,不然炸的时候油会四溅。2、无需额外加盐。3、如果不想油炸的话用油煎熟也是可以的。就是外皮没有那么酥脆。