杏仁牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料

• 步骤 2：

  棉花糖放入不粘锅，一定要用不粘锅来翻炒

• 步骤 3：

  加入室温软化的小黄油块，小火翻炒2分钟，排出棉花糖中的膨胀气体，形成糖糊

• 步骤 4：

  翻炒2分钟后的图片，可以看到气体被排出，糖糊体积变小

• 步骤 5：

  加入奶粉继续翻炒2分钟，一定要用小火，因为很容易炒糊

• 步骤 6：

  加入奶粉后抄了2分钟的糖奶糊

• 步骤 7：

  加入250克杏仁，再炒半分钟，主要是为了将杏仁混合进去

• 步骤 8：

  热的牛轧糖做好了

• 步骤 9：

  盛到砧板上

• 步骤 10：

  等凉了后，用擀面杖压平压薄

• 步骤 11：

  切条，喜欢吃小块的话再切块，因为放了200克奶粉，又加的是大杏仁，所以成品奶香味十足，吃起来很有嚼劲

• 步骤 12：

  我家是吃长条牛轧糖的，哈哈，这样比较过瘾哈

• 步骤 13：

  这张有牛

• 步骤 14：

  最后来张近景图