莲藕含有丰富的淀粉、植物蛋白质、多种矿物质、维生素和膳食纤维,而且特别适合心火肝热、肺热肠燥的宝宝,还可以缓解便秘哦!最后加入红枣泥增加甜味,实在是完美!
两种食材的铁都属于非血红素铁,而红枣含有促进非血红素铁吸收的维生素C,对贫血、脾虚食少的孩子非常适用。
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莲藕羹中加入压细腻的红枣糊,莲藕的清甜搭配红枣的浓厚,喝着清爽滋润。
6~12个月的婴儿,铁的推荐摄入量是每日10毫克,1~6岁每日12毫克,这里每100克的红枣莲藕羹含铁10毫克,喝1小碗就能满足1岁以下宝宝每日铁的推荐摄入量了。