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鸡丁炒双花（大锅）收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 5斤
- 有机菜花 10斤
- 西兰花 10斤
- 盐 一大把
- 生抽 半勺
- 白砂糖 少许
- 葱姜蒜末 适量
鸡丁炒双花（大锅）的做法步骤
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步骤 1：
把西兰花和菜花掰成小朵，鸡肉切丁，解冻控水。
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步骤 2：
把控净水的鸡丁用蛋清，粉面，油上浆，然后锅里放油，待油温三四成下入鸡丁划散，颜色变白捞出控油。
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步骤 3：
锅里放入适量花生油，葱姜蒜炝锅，香味出来放入炒过水的菜花西兰花和滑好油的鸡丁一起翻炒，加入盐，白糖，生抽等拌匀出锅。
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步骤 4：
盛在盘里是这个样子
小贴士
1鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、等微量元素和维生素。
2西兰花含有丰富的胡萝卜素，抗氧化，防癌。菜花维生素C的含量特别高，能提高机体免疫力。所以营养价值特别高。
