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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
将海蜇皮放入清水中浸泡,去掉多余的盐渍。
步骤 3:
黄瓜洗净,切片,在切成丝状备用。
步骤 4:
白菜芯洗净,切丝状。
步骤 5:
海蜇皮浸泡好后,取出攥干水份,切成丝状。
步骤 6:
将切好的黄瓜丝,白菜丝,海蜇丝放入盆中。
步骤 7:
加入适量的盐调味。
步骤 8:
加入少许的鸡精提鲜。
步骤 9:
加入适量的香油增香。
步骤 10:
加入适量的醋。
步骤 11:
加入2勺的辣椒油。
步骤 12:
充分拌匀即可。
步骤 13:
装盘。
海蜇皮是盐渍的,比较咸,所以要提前浸泡在水中,去掉咸味。