厚蛋烧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗中，加入牛奶

• 步骤 3：

  加入细砂糖和盐

• 步骤 4：

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  平底锅或玉子烧锅刷上一层油

• 步骤 6：

  倒入一层蛋液

• 步骤 7：

  用铲子或筷子滑动鸡蛋

• 步骤 8：

  半熟时将蛋碎划到锅子一边

• 步骤 9：

  倒入少许蛋液，小火煎至半熟后卷起放在锅一边

• 步骤 10：

  继续煎剩下的蛋液，重复以上步骤

• 步骤 11：

  全部煎好后卷起，利用锅中余温用铲子按压厚蛋烧的四周，让厚蛋烧表面更平整

• 步骤 12：

  成品