说起给宝宝做辅食真的是一个很有意义的话题,因为婴幼儿的肠胃很是脆弱,因此在搭配方面一定要做到精细,以及油和糖的配比也尤为关键,今天这款蛋糕很适合小宝贝们吃哦,杏仁粉自己经过精细打磨再过筛味道十分的浓郁,在糖和油的用量也是最低的搭配,喜欢吃的宝宝们快让妈妈们一起做起来哦~
学厨 费南雪正方形模具12个量
食谱参考
黄油90g
鸡蛋2个
奶油奶酪 15g
低筋面粉 80g
杏仁粉10g
泡打粉2g
砂糖30g
杏仁片 适量
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步骤 1:
原料图
步骤 2:
原料图
步骤 3:
鸡蛋划散
步骤 4:
黄油+奶酪室温软化放入盆中一次加入全部的砂糖
步骤 5:
用打蛋器打发
步骤 6:
分次加入打散的蛋液
步骤 7:
每一次充分融合后再加入下一次
步骤 8:
直到蛋液全部用完为止
步骤 9:
所有的分类混合后过筛与黄油混合
步骤 10:
翻拌均匀
步骤 11:
将拌匀的面糊放到模具中
步骤 12:
上下火160度 烤制13分钟 周边呈现焦黄色即可
Tips:
1、 蛋液不可一次全部加入,避免油水分离
2、 烤箱提前预热的目的可以使蛋糕上色均匀
3、杏仁粉可以买现成的,我这个是自己用料理机打的,如果是自己打的一定要过筛哦,这样做出来的蛋糕口感会更好哦