面食系列——玫瑰花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  不同颜色材料分别混合均匀，揉成光滑的面团，饧30分钟。

• 步骤 2：

  绿色面团。

• 步骤 3：

  面团充分排气后搓成条，分成小剂子再擀成片。取五张面片叠在一起，然后用筷子在中间的位置压出痕迹。

• 步骤 4：

  从下面慢慢往上卷起来，再用刀切成两半。

• 步骤 5：

  把切好的面竖起来。把花瓣打开些。

• 步骤 6：

  绿色面团充分排气后擀成片，用剪刀剪成叶子的形状。

• 步骤 7：

  叶子抹点水，再沾到玫瑰花底部。

• 步骤 8：

  玫瑰花做好后饧半个小时，蒸13分钟再焖5分钟。

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图