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步骤 1:
娃菜切成细丝,鲜虾去头、壳、虾线,然后把虾仁切碎。 TIPS 去虾头和虾壳的小窍门:把鲜虾冷冻15分钟左右,到虾身变白变硬时取出。首先去掉虾头,通常虾线会被带着一起拉出来;然后把大拇指从离虾头最近的一侧挤进虾皮和虾肉中间,之后慢慢往虾尾巴方向推,这样整个虾壳就自然脱落了,视频里看得更清楚哦!
步骤 2:
虾仁碎、娃娃菜碎放进料理机里。
步骤 3:
6g淀粉,15g清水也加进料理机中。
步骤 4:
搅拌到细腻。
步骤 5:
汤锅加水,大火煮到水冒泡泡,关火。
步骤 6:
用一个勺子先沾点温水,然后用勺子把虾菜蓉团成丸子。
步骤 7:
全部放进锅里之后,大火煮到虾丸全部变淡红色、浮起,再煮1分钟捞出来备用。
步骤 8:
另起锅,把豆浆倒进锅里,再加50ml清水大火煮,豆浆沸腾之后,把面条倒进去,用筷子搅拌一下,以免粘在一起,(这里记得旁边备着清水,面条下到锅里之后,容易扑锅)。
步骤 9:
接着转中小火煮5分钟。把丸子放进锅里煮1分钟,就可以了。
步骤 10:
经过煮沸之后的豆浆更加的浓郁,搭配面条虾丸,鲜美又醇厚。
经常看到很多妈妈问:为啥宝宝吃几口就不吃了?好怕宝宝营养不足~
宝宝的肚子容量小,如果在吃饭前喝了奶,或者喝了半杯水,又吃一些水果和高热量的蛋糕,到了饭点的饭基本是没有兴趣了。
两餐之间可以加点低热量的水果和小点心,但在吃饭前一个小时就别再给宝宝吃任何食物啦!