培根炒南瓜蝴蝶面（含蝴蝶面的做法）的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗净，去皮，切块，蒸15分钟至软烂。

• 步骤 2：

  蒸的时候盆里会有一些水，直接捣烂，无需再添加水。

• 步骤 3：

  南瓜泥中加入面粉揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜静置20分钟以上。因为南瓜泥的含水量不同，面粉的吸水性也不同，方子仅供参考，请根据实际情况添加。

• 步骤 4：

  把面团用擀面杖擀成薄片，有压面机就更方便了。

• 步骤 5：

  然后用蝴蝶面的模具压出花边圆形。

• 步骤 6：

  把边角料揭下来，揉圆一会儿接着擀，重复步骤至面团全部用完为止。

• 步骤 7：

  用筷子在面片中间夹一下

• 步骤 8：

  蝴蝶面就做好了。

• 步骤 9：

  在烤盘里撒些面粉防粘，所有的蝴蝶面做好后。放在通风处自然风干即可。

• 步骤 10：

  把红椒、黄椒、洋葱分别洗净切丁，培根切成小块。

• 步骤 11：

  锅烧热，放入黄油融化，下三色丁爆香

• 步骤 12：

  然后放入培根翻炒。

• 步骤 13：

  培根炒熟后，放入适量意面酱

• 步骤 14：

  翻炒均匀

• 步骤 15：

  另一个锅里锅里放适量水，水烧开后放一点油和盐，下入蝴蝶面，把面煮熟后捞出沥水。煮10-15分钟。

• 步骤 16：

  把沥干水的蝴蝶面倒入炒好的培根蔬菜丁中，翻炒均匀即可。

• 步骤 17：

  盛入盘中，撒上一些干罗勒碎，完成。

• 步骤 18：

  完成