夹心芋头奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  芋头切块蒸锅蒸熟。备用。

• 步骤 2：

  鸡蛋分离。

• 步骤 3：

  蛋清加糖粉打发。

• 步骤 4：

  打发至尖塔状。

• 步骤 5：

  蛋黄，牛奶，黄油（也可用植物油），适量唐粉。

• 步骤 6：

  筛入低粉，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  加入打发好的蛋白，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  倒入模具里。

• 步骤 9：

  轻震。

• 步骤 10：

  入烤箱100度20分钟（以个人烤箱性能而定）

• 步骤 11：

  冷却脱模。

• 步骤 12：

  冷却好的熟芋头碾碎碾泥。

• 步骤 13：

  加入奶粉，糖粉，搅拌均匀，过筛。

• 步骤 14：

  淡奶油加糖粉打发。

• 步骤 15：

  加入碾成泥的芋头。

• 步骤 16：

  搅拌均匀。

• 步骤 17：

  芋头奶油装入裱花袋，或者直接抹在蛋糕上即可。装饰。