麻酱烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把芝麻馅料做好：把盐、芝麻油、五香粉倒入芝麻酱里，搅拌均匀。加入过筛好的中筋面粉，全部搅拌均匀，即可备用

• 步骤 2：

  再接着调好表面要刷的酱料：将老抽、蜂蜜 、清水全部混合均匀，备用

• 步骤 3：

  最后做面团部分：把饼皮材料准备好备用将面粉过筛，加入细砂糖，盐，酵母、色拉油和清水拌匀

• 步骤 4：

  将面粉过筛，加入细砂糖，盐，酵母、色拉油和清水拌匀

• 步骤 5：

  面皮混合成团，揉至光滑状态，用保鲜膜封好，静置20分钟

• 步骤 6：

  把松弛好的面团，用擀面仗擀成5毫米厚度的面皮

• 步骤 7：

  将麻酱馅均匀的抹在面皮上

• 步骤 8：

  然后，把面皮从上往下卷成条状

• 步骤 9：

  从两端对折一次，再向中间对折，用保鲜膜封好，再松弛20分钟

• 步骤 10：

  把松弛好的面团，用擀面仗擀成5毫米厚的长方形

• 步骤 11：

  从下往上卷起成条状

• 步骤 12：

  然后，用刮板平均分成9份

• 步骤 13：

  将切口收紧朝底部，轻轻用掌心压成饼状

• 步骤 14：

  最后，在饼上用毛刷刷上糖液，撒上白芝麻

• 步骤 15：

  烤箱提前预热

• 步骤 16：

  上下火180度，烘烤25分钟。表面金黄色，即可出炉

• 步骤 17：

  出炉后还没等完全冷就吃了两个

• 步骤 18：

  后面还做了一份花生酱口味的，也非常的香