双色橙皮麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油先软化，手指可轻松按下的状态。

• 步骤 2：

  加入糖粉，打至黄油细腻发白。

• 步骤 3：

  分3-4次倒入蛋液，每次都要完成使蛋液被充分吸收后再加入下一次。

• 步骤 4：

  最后黄油糊呈蓬松状态即完成。

• 步骤 5：

  将黄油糊平均分成两份，其中一份倒入事先过筛的低粉75克、泡打粉1.5克，再倒入牛奶60克。

• 步骤 6：

  用硅胶铲混合至差不多面粉融合的时候加入20克橙皮丁。

• 步骤 7：

  继续混合至无干粉。

• 步骤 8：

  另一份黄油糊倒入事先过筛的低粉70克、可可粉5克、泡打粉1.5克，以及牛奶60克。

• 步骤 9：

  用硅胶铲混合至差不多面粉融合的时候加入20克橙皮丁。

• 步骤 10：

  继续混合至无干粉。

• 步骤 11：

  将两种面糊分别装入裱花袋中，准备好学厨12连小模具，放置好相应的小纸模。

• 步骤 12：

  两种面糊交替挤入模内。

• 步骤 13：

  放入事先上管120度下管150预热好的烤箱中烘烤25分钟左右。

• 步骤 14：

  至蛋糕表面呈金黄色，牙签插入拔起无粘连。

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品。