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步骤 1:
新鲜生蚝洗净。小刀或菜刀等撬生蚝壳取肉,冲洗干净里面的泥沙,摆在盘子里备用
步骤 2:
红椒、青椒、蒜末、葱切丝剁碎。
步骤 3:
将蒜末倒入锅中加盐进行翻炒,将豆豉倒入锅中加糖进行翻炒
步骤 4:
锅内烧油、加少许酱油,放入备好的粉丝进行翻炒
步骤 5:
生蚝壳的底部垫上粉丝,再摆上生蚝肉,最后均匀的浇上美味的蒜蓉。
步骤 6:
冷水上锅蒸十五分钟
步骤 7:
蒸好端出盘子,撒上剁椒、小葱,将热油浇在蒸熟的牡蛎肉上。
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