南瓜花样馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  先将细砂糖和南瓜泥倒入面包机桶中

• 步骤 2：

  加入面粉和酵母

• 步骤 3：

  开启面包机自助和面程序

• 步骤 4：

  和成软硬适中的南瓜面团，放置盆中盖上保鲜膜或湿毛巾进行发酵

• 步骤 5：

  将面团发至1.5-2倍大，手指戳下不回缩

• 步骤 6：

  再将面团揉匀排出空气

• 步骤 7：

  排了气的面团切开一个切面几乎无气孔哦

• 步骤 8：

  将面团擀成约2毫米片状，切去周边成方形状，刷上一层食用油

• 步骤 9：

  再从一端轻轻卷起

• 步骤 10：

  用刀左右交互切出三角形

• 步骤 11：

  将每个三角形切面朝上摆放

• 步骤 12：

  用筷子在中间一压，再抽出筷子即造型好

• 步骤 13：

  将造型好的南瓜馒头放至冷水蒸锅中进行醒发10分钟，然后中大火蒸约12分钟，关火后3分钟再掀盖即可

• 步骤 14：

  完成。