时蔬咖喱Q肉圆#安记美味魔方#的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅里加入鸡蛋淀粉盐和蚝油朝着一个方向划圈搅拌均匀。

• 步骤 2：

  用手划圈翻起肉馅，举高至四五十厘米后摔下。

• 步骤 3：

  摔打是为了让肉圆筋道，因此需要多摔，我差不多摔了五十下左右，肱二头肌都变大了。当然如果你有时间和体力，可以摔二百次，因人而异，越摔约好吃。

• 步骤 4：

  摔打完就可以团成直径2厘米左右的球，粘手的话带手套或者沾点水。

• 步骤 5：

  锅里热油。

• 步骤 6：

  五成热时放进丸子，中小火。

• 步骤 7：

  金黄色时捞出。

• 步骤 8：

  西蓝花或者油菜焯水，放冷水里泡着。

• 步骤 9：

  取出一块安记咖喱。

• 步骤 10：

  放半碗水烧开。

• 步骤 11：

  咖喱化了。

• 步骤 12：

  把炸好的肉圆放进去

• 步骤 13：

  烧至汤汁浓稠。

• 步骤 14：

  西蓝花用来凹造型

• 步骤 15：

  放入咖喱肉圆。

• 步骤 16：

  成品。