黑胡椒汁杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇3个，一分为二，取后段。

• 步骤 2：

  纵向切成1cm的厚片。

• 步骤 3：

  用刀尖两面都划上花刀，注意别大力划太深。

• 步骤 4：

  洋葱和蒜切碎。

• 步骤 5：

  热锅中火，少许油将杏鲍菇双面煎至金黄。

• 步骤 6：

  全部煎好盛出，用刀切小块。

• 步骤 7：

  锅里放少许底油，小火炒香洋葱蒜末。

• 步骤 8：

  倒入黑椒酱和小半碗水，大火煮开(黑椒酱咸度够了，不用另外加盐)。

• 步骤 9：

  加入杏鲍菇翻炒至裹上均为的酱汁。

• 步骤 10：

  装盘，撒上鲜薄荷碎，完工。