避风塘炒大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  姜、蒜洗净切末，青红椒切圈

• 步骤 2：

  大虾洗净，用刀切开背部，撒上盐和黑胡椒粉，加入啤酒腌制30分钟

• 步骤 3：

  锅中加少许植物油烧热，加入面包糠，炒到金黄色捞出待用

• 步骤 4：

  锅中加油，下姜蒜、青红椒圈炒香

• 步骤 5：

  加入大虾以及腌制虾的啤酒，翻炒一下

• 步骤 6：

  盖上锅盖焖3分钟，待虾完全变红，汁水收干

• 步骤 7：

  加入面包糠，翻炒均匀即可起锅，

• 步骤 8：

  起锅后即可食用，用少许热油泼一泼也是可以的