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美式奥利奥巧克力曲奇收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 120克
- 无糖可可粉 145克
- 细砂糖 300克
- 盐 2.5克
- 苏打粉 2.5克
- 54%的巧克力 114克
- 牛奶巧克力 240克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 114克
- 香草精 3克
- 奥利奥碎 适量
美式奥利奥巧克力曲奇的做法步骤
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步骤 1：
低粉，可可粉。苏打粉混合过筛备用。
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步骤 2：
巧克力，黄油，融化后放入厨师机，用扁浆头搅拌均匀。
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步骤 3：
加入砂糖拌匀。
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步骤 4：
加入香草精拌匀
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步骤 5：
加入鸡蛋拌匀。
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步骤 6：
分两次加入粉类，低速拌匀。
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步骤 7：
面团分割成36块小面团。
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步骤 8：
猛犸象风炉烤箱150度。12到15分钟左右。
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步骤 9：
出炉放凉即可！
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步骤 10：
成本太高了！
小贴士
1，鸡蛋用大号的，分次加入。
2，如果喜欢酥脆口感的，可以用160度。
