金桔酱的做法步骤

• 步骤 1：

  金桔用温水+少许盐浸泡半小时左右，然后冲洗干净沥干

• 步骤 2：

  将沥干的金桔切成薄片，核千万千万不要丟掉！

• 步骤 3：

  往切好后的金桔片上尽量均匀地撒上绵砂糖，然后静置一小时以上，待金桔皮软化后入锅，小火翻炒，同时视个人对粘稠度的喜好慢慢加水到满意为止

• 步骤 4：

  小火翻炒到金桔由金黄色变成了熟黄色时，关火，视个人喜好加入适量蜂蜜搅匀

• 步骤 5：

  待金桔酱放凉后起锅，装瓶。