微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
豆角焖面收藏
浏览 128263
收藏 1
时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆角 适量
- 面条 6两
- 牛肉 半斤
- 青椒 半个
- 大蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 老抽 适量
豆角焖面的做法步骤
-
步骤 1：
牛肉切片，青椒，胡萝卜切丝，土豆小块，豆角去筋已经掰成段，葱姜蒜切沫
-
步骤 2：
锅烧热后倒油滑锅，下牛肉煸炒，变色后盛出
-
步骤 3：
另起锅烧热，倒油，下葱姜蒜炒出香味，下豆角青椒煸炒（一块下的原因主要是我把这俩放在了一个碟子，也可以分开，不过豆角不好熟必须先下），青椒炒香后下土豆块炒至土豆块一半变色后下胡萝卜丝，稍微翻炒后下牛肉继续翻炒，然后加入适量的生抽、老抽比例大概3:1，翻炒均匀
-
步骤 4：
锅中加适量清水没过菜，大火烧开后加入适量盐味精调味，改小火焖炖5分钟后把汤汁倒出一半（这时看看色泽，不够可以再加点老抽），下入面条盖盖中火焖五分钟，加入一些汤汁继续焖5分钟，再反复加汤汁两次焖至收汁即可
媳妇说想吃炒饼炒面什么的，于是我建议吃个焖面
热门菜谱
