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步骤 1:
猪蹄洗净剁块,加入姜片料酒煮过水
步骤 2:
热油锅,放入花椒炒香,倒入姜片,草果,八角,大葱,香叶炒香
步骤 3:
加入豆瓣酱
步骤 4:
倒入煮过的猪蹄翻炒
步骤 5:
加入浓汤宝,生抽,老抽
步骤 6:
冰糖,没过猪蹄的开水,炖至猪蹄可以戳得动
步骤 7:
倒入火锅里继续炖烂,选喜欢的配菜边吃边煮
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