抹茶水果蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料、低粉和抹茶粉可以提前混合过筛

• 步骤 2：

  玉米油油加牛奶混合充分乳化到看不见油花

• 步骤 3：

  加入低粉和抹茶粉用手动打蛋器画之字的手法混合好

• 步骤 4：

  再分次加入蛋黄，混合好一个再加入下一个、后蛋法的蛋黄糊很细腻

• 步骤 5：

  蛋清分三次加入细沙糖中速转低速打到湿性发泡！弯钩就可以了（此时可以预热烤箱啦160度）

• 步骤 6：

  取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合、也是用手动打蛋器！混合好后倒回蛋白霜中充分混合！不能画圈圈哦！

• 步骤 7：

  倒入金盘（记得铺上油纸或者油布哦）表面需要稍微刮一下、然后可以用力震一下！震出里面的大气泡

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱中层150度30分钟左右

• 步骤 9：

  出炉脱模放凉

• 步骤 10：

  放凉后根据需求切除合适的大小！

• 步骤 11：

  淡奶油加糖打发装入裱花袋中再蛋糕胚上一层奶油铺一层喜欢的水果！！

• 步骤 12：

  再放上一层蛋糕胚！挤上一些奶油花，花嘴根据自己喜好选择就好了、放上一些水果装饰就可以放入冰箱冷藏啦！！

• 步骤 13：

  稍微冷藏一会会就可以切块食用啦

• 步骤 14：

  给宝宝吃可以提前从冰箱拿出来哦