磷虾仁滑蛋

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浏览 36888 收藏 23 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 南极磷虾仁 100g
  • 鸡蛋 3个
  • 蛋黄 1个
  • 适量
  • 2g
  • 香葱 2根
  • 白胡椒粉 1g
  • 清水 30g

小贴士

1、蛋液里加点水,会使鸡蛋吃起来更嫩滑
2、我用的是土鸡蛋,多加一个蛋黄,炒出来的鸡蛋颜色会更加金黄漂亮;如果是洋鸡蛋,颜色就会差点了

i粗茶淡饭1 2017年11月30日发布
南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点,并且矿物质含量也很丰富。南极磷虾不但营养物质丰富,还含有多种活性物质,如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等。
磷虾的虾仁虽然很小,但与鸡蛋一起炒时,大部分虾仁会被裹进鸡蛋里,所以,在吃的时候会有种内有惊喜的感觉,非常的鲜美滑嫩,特别好吃。
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