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步骤 1：
准备食材：红枣2个、芋头20克、生蛋黄1个、核桃仁4个、中筋面粉30克
步骤 2：
红枣去皮后，去核取肉 »红枣的皮宝宝不好消化，妈妈们要去皮后再添加哦。
步骤 3：
红枣和芋头放下层，核桃仁放上层，蒸20分钟。
步骤 4：
核桃仁蒸完后，在冷水中浸泡一下。 »核桃蒸好后再用冷水浸泡会更容易去皮。
步骤 5：
核桃仁去衣。
步骤 6：
红枣、核桃和芋头放入辅食机中，加入少许水搅打成糊。 »这一步最好少加一点水，以免泥糊太稀，需要加很多面粉才能调成稠状，导致小饼口感变差。
步骤 7：
碗里倒入中筋面粉和蛋黄，再慢慢倒入核桃芋头红枣糊搅拌，搅拌均匀。
步骤 8：
搅拌成粘稠易滑落的状态。 »重要步骤！！！妈妈们仔细看一下我搅拌后的状态，这种性状做出来的小饼口感更松软哦。
步骤 9：
起锅开小火，面糊舀入锅中，勺子离锅面3cm的距离慢慢倒入，小饼就会呈圆形。 »这一步无需刷油哦~如果不是用不粘锅的妈妈，需要刷一层薄薄的食用油。
步骤 10：
煎至底部凝固后翻面，再煎至熟透，因为我做得较薄，大约1分钟左右就够了。 »如果担心不熟，可以关火焖一会。
步骤 11：
香甜补脑的小饼~稍稍放凉后就让宝宝抓着吃吧~
添加要领：
● 如果宝宝之前没有吃过核桃，需要单独添加尝试，确认不会过敏后才可以吃这道辅食哦。
● 今天的方子我只用到了蛋黄，即使宝宝对蛋清过敏也可以尝试添加。
● 这个小饼从性状来讲，只要宝宝适应过软烂的碎粒状辅食后，就可以尝试添加了。
制作要领：
● 核桃和红枣蒸一下去皮会更方便，吃起来口感也会好很多。
● 做好这个小饼很简单，只要掌握好泥糊的性状就能做出松软的小饼，重点回顾步骤7。然后呢，煎的时候记得一定要小火！小火！小火哦！O(∩_∩)O~
