生病的时候好像提任何要求都会被满足，记得小时候有次在医院挂水，特别想吃酸酸甜甜冰冰凉凉的东西。
那时候是没有橘子的季节吧，母亲带来了一罐糖水橘子罐头，那大概是我第一次吃罐头水果，惊异于橘子还能这么吃。
不但保留了橘子独特的香气，还变得甜蜜多汁，沁人心脾，因为发烧而引起的燥热瞬间消失了。
后来很长时间里我总执着地认为橘子罐头能治发烧。
不知从哪里听说的，煮过的橘子不上火，母亲也乐得在橘子红了的时候做一些糖水罐头，酸酸甜甜的口感仿佛又回到了小时候，可以随意娇纵任性的年纪。
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橘子红了收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 橘子 1000g
- 砂糖 100g
- 清水 200g
橘子红了的做法步骤
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步骤 1：
橘子，剥成一瓣一瓣的。有人会把白色那层经络去掉，小咪不讲究，就没有去掉。橘络还能通经活络，化痰什么哒，所以吃得粗一点也是有好处的。
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步骤 2：
100g白砂糖，加适量清水，煮至溶解。
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步骤 3：
放入橘子
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步骤 4：
煮10分钟左右，到橘子出水，变软，变色即可
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步骤 5：
装罐，自然冷却后，放冰箱冷藏
小贴士
1.这次的橘子比较甜，小咪比较嗜甜，放100g糖觉得正好，如果觉得太甜，剩下的糖水可以冲水稀释来喝
2.白砂糖可以换成冰糖，甜度会低一些。
3.装罐时，冷热都可以，放入冰箱密封保存，我试过放两周左右不会坏。
