蔬菜鸡蛋粥的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好主料稻花香大米85g，淘洗两遍后备用

• 步骤 2：

  辅料:剥皮后的熟鸡蛋一个，小油菜2棵，小葱一颗备用

• 步骤 3：

  锅中倒入1500g的清水，烧开后放入淘洗好的大米大火烧开后转中小火熬粥

• 步骤 4：

  熬粥期间，可以空出时间来准备其它的材料，把小葱切成小葱花

• 步骤 5：

  熟鸡蛋切成小块，可以把菜刀在水里沾一下水后切鸡蛋，这样避免鸡蛋黄沾到刀面上不好切。

• 步骤 6：

  小油菜切碎细丝，先在开水锅里焯烫一下，去掉大部分草酸，因为草酸不利于钙吸收。

• 步骤 7：

  粥熬20分钟后就可以把鸡蛋放入继续熬煮3分钟

• 步骤 8：

  小油菜放入锅中，继续熬煮1分钟

• 步骤 9：

  关火加入小葱花

• 步骤 10：

  最后加入1.5g盐调一下味道。

• 步骤 11：

  美味营养的一款辅食粥就做好了，分享完毕！