南极磷虾饼

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所需食材

  • 南极磷虾肉 200克
  • 胡萝卜 小半个
  • 香菜 1棵
  • 香葱 1棵
  • 生姜 1片
  • 料酒 0.5汤匙
  • 蛋清 半个
  • 生粉 1.5汤匙
  • 适量
  • 春卷皮 数张

小贴士

南极磷虾京东有售

西米Fiona 2017年11月30日发布
南极磷虾又名大磷虾,是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。由于远在南极,因此海捕打捞之后基本都是直接煮熟冷冻再出售,所以,我们所买到的磷虾都是熟食,可以解冻后直接食用,也可搭配别的食材或炒或煎。早些时候所能看到的基本都是加工后的虾粉虾油,近几年来,已慢慢的作为烹饪食材走进千家万户。磷虾富含优质蛋白和种类丰富的不饱和脂肪酸。它们含有人体必需的全部氨基酸,不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的70.36%,其中还包括人体必需的亚油酸,很适合制作营养补充剂。
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