羊肉萝卜暖身火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉洗净，入冷水锅，锅中再加料酒。大火煮出血沫。

• 步骤 2：

  羊肉取出，热水冲洗干净。控水备用。

• 步骤 3：

  热锅，冷油，小火，放入姜，蒜，藤椒，干辣椒，八角，辣豆豉。

• 步骤 4：

  把所有香料炒香炒透。

• 步骤 5：

  加入羊肉。这时候可以转大火了！

• 步骤 6：

  加入料酒。

• 步骤 7：

  加入生抽，老抽，蚝油，醋，糖。翻炒均匀。

• 步骤 8：

  加入两块浓汤宝。

• 步骤 9：

  炒到羊肉均匀上色。

• 步骤 10：

  这时候预热砂锅！

• 步骤 11：

  把炒锅里的羊肉放入砂锅中。

• 步骤 12：

  加入足量的开水。大火煮开转小火。加盖，焖煮一小时。

• 步骤 13：

  加入白萝卜和胡萝卜的滚刀块。翻炒一下继续焖煮至少半小时。

• 步骤 14：

  咱们先吃羊肉跟萝卜。

• 步骤 15：

  满满一锅！先吃先吃！！

• 步骤 16：

  吃一会儿羊肉后加开水，涮蔬菜和菌菇。

• 步骤 17：

  羊肉辣辣的，很入味。

• 步骤 18：

  萝卜柔软得入口即化！

• 步骤 19：

  我最爱的金针菇呀！！