什锦蔬菜煲的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。肉头菇、木耳、笋提前泡发。

• 步骤 2：

  自制的香菇白菜馅的素蛋饺。

• 步骤 3：

  砂锅中加入适量的水煮开，加入家乐浓汤宝（老母鸡汤口味）。

• 步骤 4：

  带浓汤宝煮至全部融化后加入肉头菇、笋、木耳、千叶豆腐、豆腐丸子……需要煮的时间长一点的食材先入锅。

• 步骤 5：

  肉头菇洗净后泡发，泡肉头菇的水可以填到砂锅中一起煮，味道会更鲜美。

• 步骤 6：

  加盖焖煮10分钟。

• 步骤 7：

  加入胡萝卜。

• 步骤 8：

  娃娃菜、蛋饺、粉丝，继续加盖焖煮5分钟左右，至娃娃菜变软，出锅前可以根据个人口味加盐。（浓汤宝是有咸味的，加盐要慎重。）

• 步骤 9：

  撒上小米辣圈和香菜，齐活儿。

• 步骤 10：

  上桌。

• 步骤 11：

  花点心思，简单的素菜也能煲得有滋有味。

• 步骤 12：

  成品。