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步骤 1:
准备食材,玉米粒可以直接买速冻的。或者刮下煮熟的嫩玉米粒,都可以。
步骤 2:
先把藕粉用冷水化开,搅拌均匀。
步骤 3:
再烧一锅开水,将玉米下锅煮5分钟。
步骤 4:
将之前冲开的藕粉慢慢倒入,边倒边拿筷子或者小打蛋器迅速搅拌,注意搅拌一定要迅速!一定要迅速!一定要迅速!!等汤变成浓稠的羹状就好了。
步骤 5:
最后将打散的鸡蛋液倒入锅中,迅速搅拌均匀后关火。
步骤 6:
只用了5步做法,玉米鸡蛋藕羹就做好啦!出锅以后还可以撒上一点坚果粉。更是香气扑鼻哦!
* 建议麻麻们选择嫩玉米来做这道菜,糯玉米和老玉米都不太适合哦~
* 坚果粉是可选的,没有的话就不用加啦!