藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
骨头补钙。
莲藕大骨汤可清热消痰、补血养颜，适合贫血、心慌失眠者。
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莲藕大骨汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪大骨 2斤
- 莲藕 2节
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 花椒 1匙
- 陈皮 2片
- 香菜 1根
莲藕大骨汤的做法步骤
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步骤 1：
猪骨洗净。
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步骤 2：
猪骨冷水下锅，加陈皮焯烫。
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步骤 3：
水开有浮末，捞出骨头冲洗干净。
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步骤 4：
莲藕洗净去皮，切滚刀块，泡清水洗去淀粉。
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步骤 5：
猪骨放入电压力锅中，加花椒、姜片。
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步骤 6：
加入藕块，添足量清水，倒料酒。 盖盖，启动炖汤功能。
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步骤 7：
汤好后开盖，加入适量盐调味。
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步骤 8：
盛盘，放香菜。 藕已经炖的软软的，还可以拉藕丝呢！肉也轻松脱骨，汤鲜味美。
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步骤 9：
好喝，再来一碗。
小贴士
出锅后，盐再适量放。
