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芋儿鸡收藏
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所需食材
- 鸡翅鸡腿鸡脚 适量
- 芋头 一个
- 花椒粒 适量
- 郫县豆瓣酱 两勺
- 姜 适量
- 老抽生抽 一勺
- 盐 少量
- 尖椒 小米辣干辣椒 适量
- 香菇 适量
- 蒜末 两个
- 勾芡的小粉 半碗
芋儿鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡冷水煮开 在煮三分钟 冲冷水切开（更入味）
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步骤 2：
芋头香菇备好 佐料备好（看自己口味而定）
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步骤 3：
少量油，炒香佐料
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步骤 4：
倒入香菇和鸡 大概炒三分钟
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步骤 5：
倒入芋头 倒水淹没鸡和芋头 加入生抽老抽
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步骤 6：
最后中火煮至汤浓 加入鸡精 勾芡煮沸 （一般不用加盐 如果味道吃的重还是要加点）
因为想念大学门口的芋儿鸡 不过可惜我没有高压锅不然能更软糯
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