鲫鱼豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料:杀鱼且清洗干净！一块豆腐，几颗葱，几片生姜，一小把香菜，几个香菇！

• 步骤 2：

  用料酒和盐把鱼身子简单涂抹，腌渍15分钟左右！

• 步骤 3：

  豆腐切小块，开水烫几分钟！

• 步骤 4：

  香菇切花刀！

• 步骤 5：

  坐锅，用生姜切面把锅底擦一下，然后倒油，再放一点盐！

• 步骤 6：

  把腌渍好的鱼用厨房纸擦干净，轻轻放入锅里煎，不要翻动！

• 步骤 7：

  等到一面煎好换另一面煎！

• 步骤 8：

  两面都煎成金黄色，加一小勺料酒。放入生姜片和葱，倒入适量水，开大火煮！

• 步骤 9：

  煮15分钟左右放入豆腐和香菇，继续煮10分钟左右，改小火煮一会！

• 步骤 10：

  大概十分钟后，放盐，少量鸡精，加入香菜，调入少量胡椒粉就可以了！

• 步骤 11：

  味道特别鲜美！