干锅鸡翅加鸭肠的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅划十字刀口，放入料酒，酱油，葱段，姜片，腌制30分钟。

• 步骤 2：

  鸭肠洗净，控干水分，切成合适长度。

• 步骤 3：

  干海椒切段，抓一把花椒，备用。

• 步骤 4：

  大青椒和洋葱洗净，切块状备用。

• 步骤 5：

  把腌制好的鸡翅，放入熟油中小火炸，油要没过鸡翅。炸至两面金黄。捞出备用。

• 步骤 6：

  余油中放入姜片和大葱段，中火翻炒。

• 步骤 7：

  倒入干海椒段和花椒，少许香料，中火翻炒出香味。

• 步骤 8：

  把炸好的鸡翅倒入锅中，翻炒。

• 步骤 9：

  倒入青椒和洋葱块，一起翻炒断生。

• 步骤 10：

  最后倒鸭肠，大火翻炒。把腌制鸡翅用的酱油汁，倒入锅中调味。

• 步骤 11：

  根据自己喜好放少许鸡精或味精，起锅，放香菜，大功告成。