自制豆腐脑的做法步骤

• 步骤 1：

  泡好的黄豆和清水混合，放入原汁机研磨

• 步骤 2：

  汁渣分离的很干净，如果你用其它工具磨豆浆记得过滤一下，不要有多余的豆渣残留在豆浆中，那样会影响豆腐脑的口感

• 步骤 3：

  豆浆倒进锅中煮开，再小火继续煮5分钟（这一步一定要看住，因为很容易溢锅）

• 步骤 4：

  煮好的豆浆倒入砂锅中，降至80度左右备用

• 步骤 5：

  少许温水把内脂融化倒入豆浆中，稍稍搅拌使其充分融合，盖上盖子静置15分钟左右即可

• 步骤 6：

  成品有没有很棒，无论色泽还是状态都很完美

• 步骤 7：

  快到碗里来

• 步骤 8：

  根据自己的口味加上佐料就可以开吃了，口感真的太棒了，细嫩爽滑。赶紧做起来吧