小熊吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备用。

• 步骤 2：

  面包桶和模具擦拭干净。

• 步骤 3：

  面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，牛奶、蛋液、加拿大芥花油。

• 步骤 4：

  在把盐和砂糖对角位置放置。

• 步骤 5：

  放入高粉和奶粉，酵母放在面粉上面。

• 步骤 6：

  开启3个和面程序把所有材料揉成面团，一直揉到完全阶段。

• 步骤 7：

  盖上湿布或保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。

• 步骤 8：

  取出面团排气揉光滑，分成3份，一份大的做熊脸，两份小的做熊的耳朵。

• 步骤 9：

  熊耳朵的小面团加入可可粉揉均匀。

• 步骤 10：

  盖保鲜膜松驰15分钟。

• 步骤 11：

  揉圆放进小熊模中，盖上盖子再在温暖湿润处发酵。

• 步骤 12：

  至约8分满模。

• 步骤 13：

  烤箱预热，中下层，170度烤约40分钟左右。面团入炉后在烤箱的温度作用下还会继续涨大，会把上盖顶起，入炉后在小熊吐司盒上压一个耐高温的重物即可。

• 步骤 14：

  出炉后立即脱膜放烤网上晾凉。学厨模具就是这么给力，脱模无压力。

• 步骤 15：

  完美脱模。

• 步骤 16：

  晾凉后的吐司切片，将巧克力笔放到水杯里加热融化，画上喜欢的各种萌熊图案即可。

• 步骤 17：

  可爱不？